Schulung: HACCP in der Kita
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in der Kita
Keime kann man weder schmecken noch riechen!
Kindertagesstätten gelten gemäß aktueller Gesetzeslage als Lebensmittelunternehmer und müssen für eine ausreichende hygienische Sicherheit der abgegebenen Speisen sorgen. Krankheitserreger, darunter sowohl Bakterien wie auch Viren, können an Lebensmitteln haften und zu schlimmen Lebensmittelinfektionen wie z.B. Salmonellen führen.
Wir informieren über den sicheren Umgang mit Lebensmitteln von der Wareneingangskontrolle bis zur Lagerung.
Inhalte der Schulung:
- gesetzliche Grundlagen
- Aufgaben und Ziele
- Hygieneanforderungen
Dauer der
Schulung: 60-90
Min.
Kosten: Je 35,00 € pro Person
Termine:
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